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Menus entrées poissons et crustacés viandes fromages
  • L'Assortiment de glaces ou sorbets aux arômes du momente
  • L'Entremet caramel en croustillant de grué de cacao, glace moka blanc et noisettes torréfiées
  • La Tarte macaronnée fraise et pistache, pesto à la menthe poivrée en duo de sorbets
  • Le Puit d'amour feuilleté infusé aux amandes, farandole de petits fruits et sorbets
  • La Tartelette au vin cuit, sa crème glacée

 

Les desserts sont à commander si possible avant le repas

Le Pérolles P.-A. Ayer -  Bd de Pérolles 18a - 1700 Fribourg - Tél. +41 (0)26 347 40 30 - Fax +41 (0)26 347 40 32                                                     Design: Actalis