Avant d’ouvrir un nouveau chapitre, Le Pérolles célèbre celui qui a tout commencé.

Le Menu Hommage réunit quelques-uns des plats emblématiques de Pierrot Ayer, créés au fil de trois décennies de passion et de fidélité au terroir fribourgeois.

Ces assiettes signature témoignent de la continuité d’un esprit : celui d’une cuisine sincère, généreuse et profondément humaine.

En accord, Julien Ayer a sélectionné des vins servis exclusivement en magnum, des cuvées de caractère pensées pour magnifier chaque plat.

- Dès le 19 novembre

- Une cuisine hommage à Pierrot et Françoise Ayer

- Accords magnums signés Julien Ayer

- Les places sont limitées et les réservations déjà nombreuses! Pensez à réserver votre table rapidement.

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